Paket panganan ngenggoni posisi penting ing produksi panganan lan sirkulasi, nanging nalika nggawa mupangat lan penak kanggo wong, uga ana masalah polusi lingkungan sing disebabake dening sampah kemasan. Mula, ing taun-taun pungkasan, persiapan lan aplikasi film kemasan sing bisa diowahi wis ditindakake ing omah lan ing luar negeri. Miturut riset, film kemasan sing bisa ditonton duwe ciri proteksi lingkungan ijo, safety lan biodegradabilitas. Iki bisa njamin kualitas panganan liwat kinerja resistensi oksigen, resistensi kelembapan lan migrasi solute, saengga kanggo ngluwihi gaweyan panganan. Film kemasan sing bisa dienggo utamane digawe saka bahan makromolekul sing biologis, sing duwe kekuatan mekanik lan minyak oksigen lan banyu, saengga bisa uga kelainan banyu sing lembab lan luwih gampang dipangan. Kanthi pangembangan kanthi cepet ing industri pangolahan panganan, aplikasi film kemasan sing bisa dicopot ing kondisimen bakal nambah mbesuk.
01. SODIUM CARBOXYMethylose
Sodium carboxyMethylose selulosa (CMC-NA) yaiku turunan selulosa kartu, minangka permen karulosa selulosa sing paling penting. Sodium carboxymethylose biasane minangka senyawa polimer anionik sing disiapake kanthi nanggepi selulosa alami kanthi asam alkali lan monochlorocetic, kanthi bobot monochularcetic, kanthi bobot molekul saka pirang-pirang ewu. CMC-NA yaiku bubuk putih fibrous putih, ora ana bau, ora enak, hygroskopik, gampang bubar ing banyu kanggo mbentuk solusi colloid transparan.
Sodium carboxyMethyl Cellulose minangka jinis thickener. Amarga sipat fungsi sing apik, mula wis digunakake ing industri panganan, lan uga wis nggawe pangembangan panganan sing cepet lan sehat kanthi cepet. Contone, amarga efek thickening lan emulsifying tartamtu, bisa digunakake kanggo stabil ombet yogurt lan nambah viskositas sistem yogurt; Amarga sifat hidrofilisitas lan rehydrasi, bisa digunakake kanggo nambah konsumsi pasta kayata roti lan roti kukus. Kualitas, terusake urip beting produk pasta, lan nambah rasa; Amarga duwe efek gel tartamtu, kondusif menyang pambentukan gel sing luwih apik ing panganan, saengga bisa digunakake kanggo nggawe jeli lan senggol; Uga bisa digunakake minangka film lapisan lapisan sing bisa diakses bahan bakar lan ditrapake ing sawetara panganan, sing bisa njaga panganan sing seger, lan amarga bahan sing bisa ditrapake, lan amarga bahan-bahan sing bisa diowahi, ora bakal nyebabake pengaruh kesehatan manungsa. Mula, kelas CMC-NA, minangka aditif panganan sing cocog, digunakake ing produksi panganan ing industri panganan.
02. Sodium carboxymethylcellulose film edible
CarboXyMethethylose selulosa minangka eter selulosa sing bisa mbentuk film sing apik banget ing jeram termal, saengga digunakake ing industri farmasi lan panganan. Film CellXethylose CARTOXYMETH minangka oksigen sing efisien, karbon dioksida lan alangan lipid, nanging ora resistensi sing kurang kanggo panularan uap. Film sing bisa ditrapake bisa ditambah kanthi nambah bahan hidrofobik, kayata lipid, kanggo solusi sing mbentuk film kasebut, uga dikenal minangka turunan lipid potensial.
1. CMC-lotus ROOTE Film Tree Minyak Film sing Apik Film Apik bisa memenuhi syarat-syarat ijo, safety lan polusi-gratis, sing ora mung njamin efek kemasan. Mesthine dikembangake lan ditrapake ing mi instan, kopi cepet, cepet-cepet susu lan bubuk susu soybean ing mangsa ngarep. Tas kemasan batin ngganti film plastik tradisional.
2 .. Nggunakake CARBOXIGETHYL Cellumos minangka bahan dhasar mbentuk film, gliserin minangka platinization, lan nambahake pati bantu sing disimpen ing film komposit sing disimpen kanggo nyiapake film komposit sing disimpen ing 30 dina lan film bungkus greating jangka panjang.
3 .. Nggunakake bubuk kulit lemon, gliserin, lan sodium carboxymethylcellulululululululululum minangka bahan mentah film sing mbentuk film kanggo film lemon kulit
4 .. Nggunakake SODIUM CARBOXYMethylL Cellulose Cellulose minangka Carrier lan Nobiletin Kelas Makanan minangka bahan mentah, bahan lapisan komposisi saka selulosa karboxymethethyl
Wektu Pos: Feb-14-2025